Frantoio Converso
Olio Extravergine di Oliva Biologico Saecularis - Lattina
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MONOCULTIVAR DOLCE DI ROSSANO varietà autoctona del territorio Calabrese e coltivata nell'aria Jonica cosentina.
Campagna olearia 2024/2025
PROFILO SENSORIALE
Fruttato di media intensità con note di frutta fresca e sentori di erbe aromatiche, mandorla e carciofo. Equilibrato nelle sensazioni gustative con leggere note di amaro e piccante, con prevalenza del dolce.
ABBINAMENTI IN CUCINA
La presenza di note aromatiche fa prediligere l'uso di quest'olio come ingrediente per primi piatti, carni bianche, pesce, verdure e formaggi. Arricchisce i sapori della cucina mediterranea senza sovrastarli, ma esaltandoli grazie al suo gusto bilanciato e alle note fruttate ed erbacee.
