Olio Extravergine di Oliva Biologico Saecularis

Saecularis

Descrizione

Caratteristiche e proprietà

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO MONOCULTIVAR DOLCE DI ROSSANO
L'olio extravergine di oliva biologico italiano Saecularis del Frantoio Converso è estratto a freddo da olive monocultivar Dolce di Rossano, varietà autoctona del territorio Calabrese e coltivata nell'area jonica cosentina.
Periodo di raccolta: ottobre 2020
Odc Suolo e Salute Cod. operatore 29386

FRUTTATO MEDIO
Olio giallo con riflessi verdi. Al gusto sentore di mandorla, equilibrato nelle sensazioni gustative, con prevalenza del dolce. 

UTILIZZO IN CUCINA
La presenza di note aromatiche fa prediligere l'uso di quest'olio come ingrediente per primi piatti della cucina tradizionale, grigliate di carne e pesce, insalate selvatiche e minestre di verdure. Esalta i sapori della cucina mediterranea.