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L’Azienda

azienda

Guglielmo fa parte della terza generazione di olivicoltori Converso che sin dal 1800 sono dediti all’olivicoltura nell’antica Rossano, a ridosso delle incontaminate colline pre-Silane, nella selvaggia Calabria. 
Sin dagli anni ‘70 coltiva e produce in modo tradizionale, così com’era stato fatto dal nonno e dal bisnonno. 
Intorno all’anno 2000, Guglielmo decide di perfezionare l’attività aziendale con macchinari all’avanguardia.
Negli anni la dedizione e la passione fanno si che il Frantoio inizi ad essere riconosciuto anche oltre i suoi confini territoriali.

Il nostro olio tracciato di alta qualità

Riserva composizioneL’olio extravergine di oliva del FRANTOIO CONVERSO viene prodotto esclusivamente dalla lavorazione di olive sane, raccolte dalla pianta al giusto punto di maturazione e molite con sistema di estrazione a freddo entro le 12 ore. Il risultato è un olio extravergine di oliva pregiato dalle note olfattive intense e armoniose di un fruttato di erba fresca e, dal gusto prevalentemente dolce, con note di leggero piccante e amaro.